お味噌の仕込み☆
今日は“手前味噌”を娘と一緒に仕込みました。
娘が赤ちゃんの時から一緒に仕込んでいる、年に一度の恒例行事です。
年年、間に合うようになってきて、麹をほぐしたり、煮た大豆をつぶしたり、どんどんと楽しんでやってくれます。
“あれ、味噌仕込み、こんなに簡単だったっけ?”と思うほど、あっという間に出来てしまいました。
あとは、麹さんの酵母菌にお任せしま~す^^
“お料理は上手じゃなくても(←これ私のこと^^;)お味噌と梅干が作れたらいいお母さんになれるよ~!”
なんて話しながら、麹が生きていること、自然の働きの神秘に思いをはせながら、この素晴らしい伝統を娘へ、それからその子ども達へ、と永久に伝わってゆくことを願いました。
私も子どもの頃から母が毎年、たくさんの梅干しを作っているのを見てきました。
“梅干しは家族を守る大切な薬。家族の健康を守るホームドクターである母親の大切な仕事だよ”と祖母から伝えられたとのこと。
今、同じことを孫の私が娘に伝えている。
こんな瞬間に、家族の系脈を感じます。
よい流れはきちんと守り伝え、よくない流れは自分の中で昇華し、よきものへと変えていきたいですね。
よき流れが、すべての人の上に、内に流れてゆきますように。。
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